我的家乡上高，位于赣中偏西，物阜民朴，富饶美丽。我自幼生活在乡村，回想起小时候过年，除岁夜，一大家人围坐在堂屋的篝火旁守岁，敲锣打鼓地欢度春宵，而后闹至元宵灯散，十天半月的火热气氛，不象现在，仅是放个假，聚个餐，多具象征性，那是个热闹、实在，真是欢乐无比，趣味无穷。

公婆饭

上高过年，是从农历腊月二十四日小年开始的，俗称“仔年”。因为从这天开始，是备足了过年的物资和心情的，气氛也慢慢地垒了起来。

虽说过年的大戏或者高潮是在除夕，但老家过年的小高潮或是前戏是在除夕的前一天，因为这天，在家乡叫“吃公婆饭”，是要掀起一点小气氛的。这天一早，每家每户是要杀只鸡的。蒸煮好的鸡，热气腾腾地被大人端来并安放居屋的天井旁，鸡上插上一双筷子，直直的，大人唤上小孩，对着天双手做揖，微微地躬着腰，轻轻闭上眼睛，口里念念有辞似的朝天祭祀一番，祈盼来年风调雨顺，俗称“奉神”，同时放上一小挂爆竹，这就完成了一个过年的礼式。“公婆饭”的叫法和这样过年，也不知是因为公公婆婆还是老公老婆的因由而来，反正就这样叫着、过着，代代相传，大概是为了表达敬奉公婆或是夫妻恩爱，家庭和睦之意。小时候的农村，物产虽有些匮乏，但鸡是自家养的，因此每家都有，但那时走集体，村里交足公粮，才有些余粮可分配给各家，农民一年到头，一日三餐是吃不上“净米饭”的，为了调剂余缺，“饱吃”三餐，每家每户倒是备足了干红薯丝，平日里就这样掺和着大米蒸煮着吃，稻米伴薯丝做成的饭，俗称“薯薯饭”，当然没有纯米饭好吃。到了吃公婆饭的日子，就有净米饭吃了，对不知米贵年代幼小的我们，平添了一份过年的喜气，足见家乡对这个日子的重视。

顺风

小时候，农村基本是自给自足的经济，好在老家地肥人勤，每家养猪养鸡什么，过年的禽肉供应不成问题。那时的大户一点的人家，都能杀头猪过年，外卖半头，一半是准备着自家过年用的。猪肉连同猪杂大多用盐腌着，以备过年及年后慢慢用着，俗称腊肉。那时候，物产不如现在丰富，家家也没有太多的钱大量购买年货，所以，猪身上的五脏六腑似乎都是宝，腌后的猪杂煮熟后闻起来特别地香，能做出上十样的各式腊盘，过年请客做客，和上年前做好的糯米水酒下肚，香烹烹的，大人们相互致礼，相互问候，伴着有趣的话题，欢快地过着，年味十足。对摆在桌上的各色猪杂，为了避讳图个吉利，或赋予特别的寓意，会分别安上一些好听的名字，如猪脸叫作“面见”，猪舌叫作“千口”，猪耳叫作“顺风”，这样，听起来也雅致了许多。

百岁

小时候过年，大年初一，家人起床都要相互问安，遇上左邻右舍，也要行礼，彼此拜年，串门走亲戚，则从大年初二开始，给长辈拜年，给晚辈祝好。这些问安或致礼，无论拱手作揖与否，都是拜年，口里念念不忘捎上一句“百岁”！“百百岁”！“百岁”是对小孩子用的拜年语，而“百百岁”则是长辈尤其老人尊享，这些亲切而饱含深情的问候和祝福语，不由得让人想起“万岁爷”的尊称和对领袖欢呼“万岁”！“万万岁”！的顶礼与膜拜，这种过年时相互拜年的吉言吉语，足见家乡过年礼节文化的厚重沉淀和民风的古朴与传承，至今说来，仍觉有趣。